Alimentação saudável já

Artigo publicado no jornal Tribuna de Minas deste domingo, 29/08/2010

Pesquisa do IBGE divulgada na última sexta aponta a obesidade como uma epidemia no Brasil. Entre crianças, a situação é alarmante: em 2009, uma em cada três crianças de 5 a 9 anos (33,5%) estava acima do peso recomendado pela Organização Mundial de Saúde. A pesquisa revela, ainda, um crescimento vertiginoso nos índices de excesso de peso ao longo dos últimos 34 anos: em 1975, eram apenas 10,9% dos meninos que tinham excesso de peso, contra 34,8% em 2009. Em toda a população, metade dos brasileiros está acima do peso ideal, e a estimativa é de que em dez anos o excesso de peso atinja dois em cada três brasileiros.

O excesso de peso e a obesidade são fatores que ameaçam, de fato, a saúde das crianças. Na minha experiência como pediatra, nos últimos 25 anos, tenho atendido a muitas crianças com pressão alta, nível de triglicérides alto e outras alterações com origem na má alimentação. Não raro, mães se queixam da dificuldade de assegurar uma boa alimentação para seus filhos, em função da oferta indiscriminada de alimentos calóricos e gordurosos nas cantinas dos colégios.

De fato, podemos observar que as opções oferecidas a crianças e jovens nas escolas que têm comércio de alimentos em cantinas, lanchonetes ou similares deixam muito a desejar. É visível que entre os alimentos colocados à venda - e consumidos - predominam frituras, salgados, pipocas, massas, biscoitos recheados, refrigerantes, gomas de marcar, balas etc., e é sabido que estes não são recomendáveis para uma boa alimentação.

Ora, a escola, há muito, ocupa na nossa sociedade um importante lugar de formação de seres humanos, no sentido mais amplo da expressão. Dessa forma, a educação alimentar tem papel fundamental no desenvolvimento de crianças saudáveis, com hábitos alimentares compatíveis com as necessidades nutricionais de cada um, evitando o desencadeamento de muitos males à saúde.

As necessidades nutricionais devem ser suficientes para a recomposição da perda metabólica diária e para garantir o crescimento adequado. Precisamos, portanto, evitar o uso frequente de alimentos isentos de valor nutricional. O foco deve estar no consumo diário e variado de frutas, verduras e legumes, que são fontes de calorias, minerais, vitaminas hidrossolúveis e fibras. Especialmente na fase de desenvolvimento e crescimento, o consumo irrestrito de gorduras saturadas e trans propicia o surgimento de aterosclerose e doença coronariana na vida adulta. É importante controlar também a ingestão de sal para prevenção de hipertensão arterial e garantir o consumo adequado de cálcio para a formação da massa óssea, evitando a osteoporose na vida adulta.

Portanto, para mudar os alarmantes números mostrados acima, é preciso dar o primeiro passo: oferecer no ambiente escolar apenas alimentos saudáveis, incentivar seu consumo e conscientizar sobre seus benefícios.

José Mansueto Fiorilo
Médico Pediatra e vereador (PDT)

Comissão de Saúde comanda Audiência Pública sobre Acispes

A Câmara realizou hoje, a pedido dos vereadores da Comissão de Saúde, Fiorilo, Castelar e Chico Evangelista, uma audiência pública para discutir o aproveitamento dos serviços prestados pela Agência de Cooperação Intermunicipal em Saúde Pé da Serra (Acispes) pelo Município de Juiz de Fora. A Acispes é um consórcio de 19 municípios dos arredores de Juiz de Fora que presta atendimento em procedimentos de média complexidade aos moradores das cidades consorciadas. Como a sede está em Juiz de Fora, a agência também é responsável pelo transporte dos pacientes das suas cidade até Juiz de Fora.

Apesar de ser sede da instituição, o Município de Juiz de Fora não é um dos consorciados. A cidade utiliza alguns serviços da Acispes por meio de contratação. Para todos os vereadores e autoridades presentes é unânime a excelência dos serviços prestados pela Acispes aos municípios consorciados. No entanto, todos concordaram que Juiz de Fora utiliza muito menos do que poderia o atendimento da unidade. Segundo o Prefeito de Ewbanck da Câmara, Paulo Mendes Soares, Presidente do Conselho Administrativo da Agência, 10% dos atendidos na entidade são juizforanos. Além disso, o município tem R$90 mil contratados em serviços, mas vem utilizando apenas R$40 mil.

Para o vereador Fiorilo, a Acispes poderia prestar um grande serviço à cidade assumindo, por exemplo, a demanda de oftalmologia. A Agência possui um centro oftalmológico de alta capacidade, com atendimento 24 horas. De acordo com a Subsecretária de Regulação da Saúde do Município, Zoica Toscano, o Governo de Minas está montando uma rede de oftalmologia em todo o Estado. Para isso vai credenciar a Acispes ou a Associação dos Cegos para assumir a demanda desse tipo de atendimento na cidade, através do SUS.

Ao final da audiência, o vereador Castelar, em nome da Comissão de Saúde, reiterou o apelo para que Prefeitura e Acispes intensifiquem os esforços pela pactuação de convênios para que seja ampliado o atendimento na agência, via SUS, à população de Juiz de Fora.

Câmara aprova projeto de Fiorilo que disciplina oferta de alimentos em cantinas escolares

A Câmara aprovou hoje o projeto do vereador Fiorilo que determina a oferta de alimentos saudáveis nas cantinas escolares de Juiz de Fora e proíbe a comercialização de produtos com altos teores de calorias e gorduras. A lei será aplicada sobre todas as cantinas que funcionam em escolas da rede particular com oferta de educação infantil e em escolas da rede pública municipal. O texto aprovado proíbe, por exemplo, a venda de frituras, balas, pirulitos, gomas de mascar, bebidas artificiais e refrigerantes.

Segundo Fiorilo, durante seus 25 anos de atuação como pediatra, ele tem atendido muitas crianças com pressão alta, nível de triglicéris alto e outras alterações com origem na má alimentação. O vereador acrescentou que muitas mães reclamam, em seu consultório, da dificuldade de assegurar uma boa alimentação para seus filhos, em função da oferta indiscriminada de alimentos calóricos e gordurosos nas cantinas dos colégios.

Para ler a íntegra do projeto de lei, clique aqui.

Comissão de Saúde vai intermediar negociações entre Prefeitura e servidores da saúde

A Comissão de Saúde, presidida pelo vereador Fiorilo, reuniu-se nesta terça com representantes dos sindicatos dos médicos e dos servidores públicos municipais para discutir os projetos de lei encaminhados pela Prefeitura para apreciação dos vereadores. Os sindicalistas solicitaram que os vereadores façam a intermediação das negociações dos sindicatos com a Prefeitura para a definição da nova forma de gratificação os servidores de saúde da urgência e emergência. Também pediram que a Mensagem do Executivo 3842/2010 fosse rejeitada pelos vereadores, já que ela convalida o pagamento de adicional de penosidade até o dia 31 de agosto, o que significa que esta gratificação seria extinta em 1º de setembro. Participaram da reunião os integrantes da Comissão de Saúde, vereadores Fiorilo, Castelar (PT) e Chico Evangelista (PDT), além dos vereadores José Tarcísio (PTC) e José Laerte (PSDB).

Fiorilo recebe Desbravadores

O vereador Fiorilo se reuniu nesta terça com o grupo dos Desbravadores Luzes da Colina para conversar com os jovens sobre o funcionamento da Câmara e as atribuições do trabalho do vereador. Os Desbravadores são um grupo formado por 25 jovens, entre 10 e 15 anos, ligados à Igreja Adventista do Sétimo Dia, que se dedicam à formação física, mental e espiritual, sob a coordenação de 10 adultos. No encontro, Fiorilo destacou que os vereadores são responsáveis pela elaboração de leis e pela fiscalização da Prefeitura e não pela realização de obras, o que gera confusão frequente.

Contas de julho

Terminado o mês de julho, o gabinete do vereador Fiorilo fecha suas contas com um gasto total de R$1.812,92. O valor equivale a apenas 33,6% do total reservado para a verba de gabinete (R$5.382,37) e significa uma economia de R$3.569,45 para o município.